白いたいやき

白鯛堂さんのたいやきです。
焼けてない感じですがこれが実にもちもちして美味しいのです。生地にはタピオカ澱粉を使い材料の小豆も吟味した北海道産を使い小豆職人が丹精こめて炊き上げたそうです。黒あんの他に白、抹茶、カスタードがあります。